今日一家三口走到太古城中心, 因为「Paul Lafayet」圣诞新搅作 ~ 限定双重栗子的浪漫.

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

这个正正方方的小小栗子蛋糕 ($45), 单纯外表并不太吸引, 不过一刀切开, 哗! 用栗子蓉慕司即如半熟蛋糕如泉涌, 劲兴奋.

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

而且蛋糕底并不是我最讨厌的海棉蛋糕, 而是蛋挞底, 够新意…如果有酥皮底版本更浑然天成, 云尼拿慕司混栗子蓉慕司原来好夹好夹…(好食到唔想讲嘢)

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

至于金色的栗子马卡龙 ($20)…虽然这里已经出名轻甜,不过…老老实实, 旁边蓝色的黑加伦子味委实太出众. 简直一见锺情.

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

其实, 马卡龙一向少食多滋味,不过今次的黑加伦子味, 就连抗拒马卡龙的阿太,竟然一食再食:「酸酸甜甜真係正, 我咁惊马卡龙, 都锺意咗佢酸酸地嘅味道,

你唔觉得好食嘅咩?」 ,我:「係!! 味道中和咗D甜, 愈嗒愈High」

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

之后就到我非常期待, 今次来到这里的目的….Crème brulee自己烧迷你工作坊, 我问大只总理阿John:「点解你哋有两一大一细嘅?」

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阿John答:「迷你版係有橙味干邑酒, 可能未必啱小朋友」, (係呀! 正常大版本啱我哋多D喇)

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

工作坊正式开始…首先由阿John示範正确的烧Crèmebrulee手法…其实SY都想试, 不过有火, 太危险, 所以今次他只可以隔住玻璃「欣赏」我玩…嘻嘻

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

我当然就是搅搅震代表…我问John:「係米我将D糖舖个心心都得架?, (John:得…不过边边位无糖无咁好食喎)…」

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

于是我便开始印一个心型图案…但画图零天份的我失手了…结果就变成了一个「十字架」.

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

为了「无蚀底」, 于是当然边边位置也舖一圈糖,结果有朋友说:「真係CrossOver,中村藤X都出埋…」哈哈!又会咁桥?? 早知我整个仁字啦.

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

这里的Crème brulee名震江湖, 就算我烧得如此怪形怪相, 原来味道一样无被我破坏. (当然无大师嘅巧妙手势),

但仍然充满香脆焦糖效果呀!

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

细细力敲碎十字架形的薄脆焦糖, 浓浓的蛋香便向我呼叫:「烧完我, 食我啦, 食我啦」, 本来对蛋非常抗拒的SY, 忍不住大口大口食不停, 我问:「你唔係唔食蛋嘅咩?」(其实我想叫停佢, 因为我都想食一食自己的製成品呀)

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

这里的Crème brulee充满云尼拿籽, 好正!! 好香!! 食到不停口的SY:「佢係豆腐唔係蛋…」阿John听到就笑笑口:「小朋友你唔食蛋唔得架喎…不过Crème brulee有忌廉, 有牛油, 仲有蛋, 所以蛋係米好好食呢」(係啰!! 听吓John哥哥讲啦, 唔该)

圣诞限定!! 双重栗子的浪漫 Paul Lafayet@大仁

临走时阿John对我说:「下个月, 我哋会有一个马卡龙工作坊, 不过详情未知, 你有时间都可以嚟玩喎」(好呀!)

Paul Lafayet

太古城中心1楼113号舖

工作坊查询电话:35830251